TIPS: CALCULAR LA COMIDA

A la hora de organizar un evento, uno de los aspectos más importantes es calcular la cantidad de comida que necesitás para tus invitados, sin generar desperdicios necesarios. Acá te brindamos algunos tips generales para lograrlo:

Conocé a tus invitados:

El número de personas y sus preferencias alimentarias son factores clave para calcular la cantidad de comida que necesitas.

Es importante tener en cuenta si tienes invitados con dietas específicas, como vegetarianos, veganos o personas con alergias alimentarias.

Planifica el menú:

Es importante tener un menú bien planificado antes de comenzar a comprar los ingredientes.

Asegurate de incluir una variedad de alimentos y bebidas, y considerá el tiempo que los invitados pasarán en el evento para determinar las comidas y bocadillos necesarios.

Calculá las porciones adecuadas:

Es importante calcular las porciones adecuadas para cada tipo de comida. Por ejemplo, se recomienda entre 200 y 300 gramos de carne por persona, y entre 100 y 200 gramos de ensalada. Calculá las porciones según la cantidad de invitados y la cantidad de comida que se servirá.

Administrá lo que no se consume:

Siempre es mejor calcular un poco de más de comida que quedarse corto, pero si sobra comida, no las desperdicias. Considerá donarla a algún comedor o guardarla para que puedas disfrutarla en los próximos días.

Utensilios de medida:

Para tener un cálculo más preciso, es importante utilizar utensilios de medida. Usá tazas medidoras para ingredientes secos y líquidos, y una balanza para pesar ingredientes como carnes y quesos.

Siguiendo estos consejos podrás calcular la cantidad adecuada de comida para tu evento, reducir los desperdicios y asegurándote de que todos tus invitados disfruten de una experiencia gastronómica satisfactoria.

Y si aún tenés inseguridades sobre ello, recordá que podemos ocuparnos de todo esto por vos, a través de nuestro formato “Take Home”. Y vos te quedás tranqui disfrutando. ¡Conocé más de este formato en nuestra web!